Gruss aus dem Süden - Zitrusgelée

Was es braucht:

Gemischte Zitrusfrüchte; daraus 8dl Saft

(Mir standen 9 Orangen, 9 Zitronen und 1 Grapefruit zur Verfügung)

650g Gelierzucker

Was zu tun ist:

1. Die Zitrusfrüchte auspressen und den Saft durch ein Sieb giessen.

2. Den Saft mit dem Gelierzucker aufkochen. 

3. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen.

4. In Gläser füllen und sich auf das nächste Frühstück freuen!