Für eine 18er Form Minimuffins
Was es braucht:
100g Butter
100g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
100g Mehl
1/2 TL Backpulver
Ca. 90g Schokoladenwürfel (auf jeden Fall GENUG :))
Guss: (bei Bedarf)
100g Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft
Zuckerstreusel
Was zu tun ist:
1. Butter etwas weich werden lassen und mit dem Mixer weich schlagen.
2. Zucker und Eier beigeben und noch mals mit dem Handrührgerät mischen.
3. Backpulver und Mehl mischen und zu dem Teig sieben.
4. Schokoladenwürfeli untermischen und den Teig in die Muffinsform geben.
5. Für 14 Minuten in den, auf 200 Grad vorgeheizten, Ofen geben.
6. Abkühlen lassen und für den Guss Zitronensaft und Puderzucker mischen. Die Muffins damit bestreichen und nach Herzenslust (gemeinsam mit einer kleinen Dekorateurin) dekorieren!
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