Bikinifigur 2/7 Eglifilets mit grünen Spargeln

Für 2 Personen
Was es braucht:
1kg grüne Spargeln
200g Eglifilets
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer

Was zu tun ist:
Geschälte grüne Spargeln in gesalzenem, kochendem Wasser während 8 Minuten gar kochen.
Währenddessen:

1. Eglifilets in Mehl wenden.
2. Butter in der Pfanne heiss werden lassen.
3. Eglifilets in die Pfanne geben.
4. Salzen, Pfeffern
5. Mit Zitrone beträufeln.
6. Beidseitig 2-3 Minuten braten.
7. Fertisch :-)