Für 2 Personen
Was es braucht:
250g Flower Sprouts (ist ähnlich wie Rosenkohl, nur feiner im Geschmack und hübscher anzusehen)
125g Tortellini
Olivenöl
2 EL Balsamico Crème
Salz, Pfeffer
Was zu tun ist:
1. Flower Sprouts in Salzwasser 2 Minuten knapp gar kochen.
2. Olivenöl in einer Pfanne heiss werden lassen, Flower Sprouts darin ca. 2 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Balsamico Crème ablöschen.
3. Tortellini währenddessen in Salzwasser al dente kochen.
4. Nur noch alles mischen und servieren.
Ein köstliches, unkompliziertes Gemüse, das ich bisher nicht kannte. Und wie sagt man: isst man etwas zum allerersten Mal, darf man sich etwas wünschen! Gesagt, getan - Wunsch wird aber nicht verraten!
Euch wünsch ich aber einen guten Appetit! (Das darf man ;))
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