Für 3 Personen
Was es braucht:
5 Vollkornbrötchen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
600g Rindshackfleisch
2 grosse Karotten
Salz
Pfeffer
Paprika
Öl
1 Tomate
Essiggurken
Ketchup
Senf
Mayonnaise
Was zu tun ist:
- Die Karotten fein raffeln.
- Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen sehr fein schneiden.
- Karotten, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch mischen und gut kneten und zu "brötchengrossen" Hamburgern formen. Mit etwas Salz, Peffer und Paprika würzen.
- Die Vollkornbrötchen in der Mitte teilen und kurz in den Ofen bei 200° (wenn vorhanden Grillmodus) auf den Gitterrost legen.
- Währenddessen die Hamburger in einer Pfanne im heissen Öl ca.5 Minuten anbraten.
- Dann nur noch die Brötchen mit den Hamburgern, den fein geschnittenen Tomaten, den Essiggurken und dem ganzen Rest belegen und fertig!
Ich weiss nicht wie es bei Euch aussieht: ich habe keine Chance, einen solchen Burger in meinen Mund zu bekommen :-D Wenn man das Brötchen quer drittelt statt teilt, dann geht es besser :-)
Enjoy!
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