Sommerpizza

Für 2-3 Personen
Was es braucht:

Einen runden Pizza- oder Kuchenteig

400g Cherrytomaten

3 EL Tomatenpü

100g Mozzarelline halbiert

1/2 Zucchetti in ganz dünne Scheiben geschnitten

10 Blättchen frischen Basilikum

Salz, Pfeffer, Oregano

Was zu tun ist:

1. 250g der Cherrytomaten und Tomatenpü in den Mixer geben und pürieren

2. Mit Salz, Pfeffer und ca. 5 Basilikumblättchen würzen und noch mal durch mixen

3. Den Teig mit der Tomatensauce bestreichen und mit den Zucchetti belegen, diese noch mal mit Salz würzen.

4. Die Mozzarelline und die restlichen Cherrytomaten auf der Pizza verteilen und über alles etwas Oregano streuen.

5. Ab in den Ofen bei 220 Grad Umluft für 25 Minuten. Zum Schluss mit den übrigen Basilikumblättern garnieren.

En guete!